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5 ex-libris da gastronomia micaelense
A deslumbrante ilha de São Miguel não conta apenas com paisagens de cortar a respiração. Nesta bonita ilha também terá o prazer de experienciar uma das maiores riquezas gastronómicas de todo o arquipélago.
1. Cozido das Furnas
O Cozido das Furnas é cozinhado debaixo da terra, nas caldeiras vulcânicas de Furnas, onde a terra quente e o vapor natural cozinham lentamente uma mistura de carne, legumes e vegetais.
2. Lapas Grelhadas
As lapas grelhadas são uma iguaria imperdível da ilha de São Miguel.
Estes moluscos marinhos aderem às rochas costeiras e são colhidos manualmente pelos pescadores locais. São grelhadas na brasa e normalmente temperadas com alho, manteiga e limão.
3. Ananás de São Miguel
Os ananases de São Miguel são reconhecidos pela sua qualidade excecional devido às condições únicas do solo e do clima da ilha.
4. Bolo Lêvedo
O Bolo Lêvedo é um pão doce que se assemelha a uma panqueca espessa. É normalmente servido quente e barrado com manteiga.
Esta iguaria é perfeita para o pequeno-almoço, lanche ou como acompanhamento para o chá.
5. Bife à Regional
O bife à regional é um prato típico da gastronomia açoriana, conhecido pela sua simplicidade e sabor autêntico. Preparado com carne tenra, acompanhada de batatas e molho à base de manteiga e alho.